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北縣台中高雄 升格過關

 

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老姐的台中朋友帶她去吃尼克咖啡早餐

她馬上跟我推薦

今天趁大努心情不錯  叫得動

帶努努去那裡吃早餐

人真是超多的啦

等帶位等了十多分鐘

等餐點等了半個多小時

不過

是值得等待的

餐點好吃

飲品好喝

服務生年輕又很有禮貌貼心

我在等位的同時

大努抱努努到隔壁的公園走走

等我們有位子後

服務生馬上去叫大努進來用餐

真是很用心耶

 

重點是我跟大努說

怎麼以前我們都不會來這種地方吃早餐啊

你都不會帶我來

若不是因為努努

你也不會來吧

真是托努努的福啊

為娘的才有機會感受熱鬧的人群啊

愛熱鬧的都會人啊

厚  沒想到

他說開心就好

何必計較這麼多呢

真是的

 

難得享受豐盛的早餐

也難得享受兩人世界

努努在我們開始享用餐點時就睡著了

真是不愛當電燈泡啊

吃完後到對面的美術館

帶大努去看奔牛節

努努一直睡得很熟呢

真是很開心的早晨

 

 

位於美術館對面美村路上的尼克咖啡  周日早上人超多的  外帶的人也好多 

門口停滿了車

 

第一次在台中看到一家餐廳的早餐生意這麼好耶   讓我好懷念台北很多超人氣的店

吃早餐話家常看報紙  真是假日早上第一件開心的事

 

排隊的人很多呢  大家都很有耐心

 

從店裡望外  

店員說不能拍廚房的食物  其他場景任意拍   右邊的那隻熊就是鎮店之寶

 

不大的店面但很溫馨

店裡的客層以家庭為主  少數情侶和朋友聚餐

尼克咖啡的菜單

仔細看它的英文名  是naked  不是nick喔  是裸體的喔

手工麵包真好吃

右面的法可夏  是義大利麵包  第一次嘗鮮  好好吃喔 

英式早餐套餐110元   大努笑說早餐的價格夠他吃兩餐了


法可夏的套餐附的薯條   含皮的馬鈴薯薯條  好吃




法可夏鮪魚   超大個的  吃不完還打包




我們坐在最裡面的書櫃旁  意外發現這本留言本   很可愛


原來尼克是鎮店之寶小熊的名字


裡面的留言


真可愛



難不成這店都是應中系的學生或畢業生?  太強了

 

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很好的文章  

 

半杯水滾了再放油,炒菜無油煙
 
 
作者陳俊旭簡介: 
畢業於臺大醫學院復健系,並取得有「自然醫學的哈佛大學」 之稱的巴斯帝爾大學 (Bastyr University)自然醫學博士學位。 是第一個考取美國自然醫學醫師執照的台灣人。通過美國四項國家考試(自然醫學,針灸,中藥,復健), 並擁有華盛頓州醫師、針灸師、治療師三張醫
療執照。曾任西雅圖華人健安療養院復健部主任、 西雅圖西北無限健康診所自然醫學醫師與針灸師、西雅圖世貿中心聯合健康診所, 以及台灣百略集團康適幸福股份有限公司醫療長、百略集團康適診所副院長。 目前擔任台灣整合醫學公司自然醫學顧問。
 
 
 
陳俊旭醫師的健康飲食寶典   
台灣在民國八十五年時曾經做過一個調查, 發現零售市場賣掉的食用油品中,有 60% 是沙拉油、12% 是葵花油、13% 是老一輩婆婆媽媽們習慣用的豬油。十年後的今天,沙拉油、葵花油和橄欖油, 是現今台灣家庭中最常用的烹飪油,橄欖油尤其炒得很熱,使用率大幅提升。 但豬油卻越來越少用了。 

  小玉與婆婆之間的戰爭,沒有絕對的對與錯,端看小玉所用的植物
油是哪一種,炒菜的溫度在幾度,但如果用錯植 物油炒菜,還不如用婆婆的豬油。
 
 
什麼是油的「冒煙點」?
台灣人最常見的烹煮方式還是煎、煮、炒、炸為主, 青菜大多是用大火快炒,而且多數是使用玉米油、葵花油之類來炒菜, 甚至炸排骨也是用這類植物油,這真是個嚴重的錯誤。為什麼呢? 因為每一種油耐受的溫度不一樣,葵花油在 攝氏 107 度就開始冒煙變質了,如果拿來炒菜甚至炸排骨,會產生許多毒素。因此,在選用油品之前,必須先瞭解什麼 是「冒煙點」。
 
每一種油的冒煙點 (Smoke point, 介於熔點與沸點之間 ) 都不盡相同,何油類,只要達到冒煙點以上,就會開始變質 甚至起火燃燒。所以我鼓勵大家不管炒什麼菜都先放一點水,水滾了再放油,然後放菜炒因為水分會將溫度拉低 到一百度左右。
 
 
我把這種加點水來炒的炒法稱之為「水油炒」。大多數油類的冒煙點 都在一百度以上,所以炒菜時只要能把溫度控制在一百度,油就不 會變質,吃了也不會有害。很多液態植物油,例如菜籽油葵花油,冒煙點都在 107 度,通常大火一炒,一下子就會超過冒煙點,開始變質,吃下這種油,對身體反而有害, 但若是拿來涼拌東西就好。
 
 
 油的商品名稱非常混淆,例如台灣與大陸很多食用油是菜籽油, 或是菜籽、玉米與大豆的混合油,但廠商並不標示清楚,而常用「沙拉油」這個名稱代替。 其實,沙拉油 (Salad Oil) 是一種通稱,凡是可以拿來涼拌沙拉的油就可叫做沙 拉油。
 
 所以在還弄不清楚油種之前,最好先不要拿來炒菜。橄欖油、 花生油、芝麻油的冒煙點 160 度,可以炒菜,但還是先加一點水比較好。
 
 椰子油的冒煙點更高,在 232 度,拿來炒菜最適合,但在台灣,我還沒有找到比較好的椰子油。所以,買哪一種油炒菜是一門學問, 以下我特別整理了一份各種未精製油脂的冒煙點,提供給大家購買與烹飪時參考。
 
 
油脂的四種烹飪方式:
國外把油脂的烹飪方式分為︰ Cold Preparation (Condiments & Salad Dressings) Low Heat (Sauces, & Baking)  Medium Heat(Sauteing)High Heat (Browning & Frying), 我們可以把它們對應在涼拌、水炒、中火炒與煎炸四種烹煮方式。
 
適合涼拌 ( 49 ℃ 以下 ) 的油:
除了常溫下是固體的奶油、豬油、椰子油、酪梨油之外, 幾乎任何食用油都適合。
 
適合水炒 ( 100  / 212  ) 、不可用中火炒的油:包括葵花油、紅花油、菜籽油。 亞麻仁油雖然也算,但因為營養價值 太好了,建議生吃才不容易破壞它。
 
只適合中火炒 ( 163 / 325  ) 、不適合煎炸的油:包括大豆油、玉米油、冷壓初榨橄欖油、 花生油、胡桃油、芝麻油、奶 油、豬油、馬卡達姆油。酥油是糕餅業者最常使用的油, 因為是人造的反式脂肪酸,問題極為嚴重,我堅決反對使用。另外, 棉花仔油通常拿來做餅乾,由於對身體有毒性,會殺精蟲, 我也不建議食用。
 
可以大火炒或煎炸 ( 190 / 375  ) 的油類:包括杏仁油、榛子油、椰子油、茶油、酪梨油。 椰子油和棕櫚油的耐熱點都在兩百多度以上,煎、炸都沒問題, 但我發現國內這兩種油都是用酸價高的原油再精製而成, 不符合我的「好油」標準。如果讀者可以找到未精製而香味濃厚的椰 子油,我會建議把它當作煎炸油的首選。
 
買對的油、用對的方式烹飪:
油的學問真的很大。除了選對油品之外,是否經過精製, 也是決定好油與否的標準。台灣的油品有許多障眼法, 例如只加了一點橄欖油,就號稱是橄欖 X 酚油,其實是菜籽油。 而大部分廠商為了迎合台灣人喜歡大火炒菜的習慣, 都把優良的進口橄欖油或其 他食用油在台精製。這麼做其實非常可惜,因為精製過的油, 就不能算是我們說的「好油」了。
 
台灣人買到的植物油一般都是精製過的。拿精製油炒菜, 又多了一道氧化的過程,等於錯上加錯,對身體更加不好。 最正確的做法、能確保身體健康的烹調方式是,買未精製的橄欖油、 麻油,來做中溫烹煮之用,若要炒菜, 如果買不到好的椰子油或棕櫚油 的話,寧可選用豬油、奶油或茶油。
 
因此所謂的好油,就是當你買到也買對了的時候, 還要用對的方式去烹調,才能保持它原來好油的成分。 所以用沙拉油炒菜實在很冒險, 炒菜一定要清楚所用油的冒煙點在幾度, 將炒菜時的溫度控制在冒煙點以下,那就是安全的。現代人慢性病、 發炎、過 敏、婦科疾病 ……毛病一籮匡,一大半原因都是因為油引起的。
 
 
 
 
 

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上周日

新朋友來家裡看努努

帶了漂亮的金黃色伴手禮─酢醬南瓜

看了就令人垂涎三尺

好特別的南瓜作法

吃起來是脆的呢

不像一般南瓜吃起來是軟的

真的好謝謝她喔

帶給我們一個新鮮口感的好東西

 





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還記得小時候麵茶的香味嗎?

我和大努都好懷念那香噴噴的麵茶喔

 

南屯老街有一家老店 

中南糙米麩

電話:(04)2380-0958

地址:台中市南屯區南屯路二段670

 

用傳統方式製作純的麵茶粉  黑豆粉等食品

很香很營養喔

 

 

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上個月中因火災而重新開張的悅來牛肉麵又恢復往日人潮

這次大努北上出差

我就自己去大快朵頤囉

 

店面比之前的明亮乾淨

門口仍是饕客臨停的最愛

 

老闆下麵的手不停  動作很快  點餐之後很快就送上桌

 

 

各式魯味也很好吃  尤其台中魯味攤不多的蘭花干更好吃


泡菜和飲料隨意食用喔


這是大碗牛肉麵   麵超多  肉也多  95元   兩個人也不見得吃得完啊

我一個人是不可能點大碗的   這是借隔壁桌的來拍   他們可能已將牛肉吃下數塊了吧  哈哈

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鼎鼎有名的台中麻辣鍋店─ 鼎王

好友tiffany和她那超體貼的老公特地從新竹來吃喔

見識到名氣店的真功夫

麻辣和酸菜白肉鍋的鍋底都很好吃

雙鍋底一人150元

豆腐 鴨血 酸菜 白飯免費供應

其他肉類 菜類則另外計價

 

更棒的是

湯底還可以打包喔

食畢  請他們將加湯底

等於滿滿兩鍋

再請他們打包

把美味帶回家再享受

 

就是這個鍋   三角鼎   我想鼎王之名由此而來吧   不像一般店是用一般的鍋子


麻辣鍋和酸白鍋都很好吃


牛肉片  色澤美  味道極佳



綜合菇類

 

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托廠商辦媽媽教室的福

有機會到之前就很想去的餐廳


台中市雙十節上有一家復古餐廳

裝潢是五十年前的台灣

很有特色

還有珍貴的電影海報

如李小龍的精武門  死亡遊戲

 

因為是去參加媽媽教室

所以只吃了廠商招待的虎皮捲和飲料

其他就不知好不好吃了

 


 







通往二樓的梯間



二樓的廁所就很現代化







二樓包廂

從二樓包廂向一樓望

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今晚想吃牛肉麵

想到台中高工對面的悅來牛肉麵

料多實在不油膩

價格又便宜

 

開車去

看了兩次 

怎麼都沒看到以往排隊人群

停在門口才發現

裡面黑漆漆的   被火燒過了

 

趕緊問隔壁麵攤

才知前幾天晚上發生火災

在工作時候  非夜間

 

天啊

這麼好吃的牛肉麵居然就付之一炬

是不是要慶幸上星期六才吃過

不然不是要等很久才有機會再吃到好吃又便宜的牛肉麵

好可憐啊

希望老闆趕快再開一家

 

 

 

 

 

麵店氣爆 十餘客棄碗逃生

20081113蘋果日報

 

 

【林建鋒台中報導】台中市南區一間牛肉麵館昨晚瓦斯氣爆,隨即引發大火,整間店面在幾分鐘內陷入火海,大批警消趕到現場滅火,冒險拖出瓦斯鋼瓶,還好當時店內的十多名客人即時逃生,只有兩名店員受到輕傷。老闆娘眼睜睜看著麵攤燒毀,驚魂未定的說:「還好沒有客人受傷。」

老闆子右手灼傷
警消表示,昨天傍晚六時許,工學路「悅來牛肉麵館」發生瓦斯氣爆,十多名客人即時逃生,只有許姓老闆娘十五歲的兒子右手二度灼傷,另名羅姓(十九歲)店員胸口一度灼傷,送往中山附醫救治。距離爆炸現場約 十公尺 遠的店家表示,「聽到連續兩聲爆炸聲,第一聲爆炸聲比較小,當時大家還不以為意,第二聲就傳出巨響,火勢立即從廚房竄出。」
初步了解,氣爆的地點在後側廚房,現場有好幾個瓦斯筒,還好老闆和店員都不在廚房,店內十多人聽到爆炸聲後立即朝馬路上驚慌奔逃,整間店瞬間陷入火海。警消表示,第一輛趕到現場的消防車發現火勢很大,立即通報支援,後續出動四個分隊,共十三輛消防車、六十多名警義消趕往搶救,警消進入火場清理時,因現場瀰漫著濃濃的瓦斯味,二名義消關閉漏氣的瓦斯,並拖出二筒瓦斯鋼瓶,現場留下東倒西歪的桌椅,和吃到一半的牛肉麵,約十二分鐘即撲滅火勢,幸好沒有造成嚴重傷亡。

 

牛肉麵店瓦斯氣爆,客人逃生後留下好幾碗麵,其中老闆兒子(下左圖)右手臂燙傷。

http://1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=Article&IssueID=20081113&art_id=31137520

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黃色包裝顯眼的灣仔碼頭手工水餃


內包裝和一般水餃店擺放一樣  整整齊齊的  並不小顆

煮起來也很大顆喔  不過大努說 並不大嘛

我是喜歡它的皮很 Q  內餡又實在  玉米蔬菜口味很特別  滿好吃的

 

 

很多年沒有買冷涷水餃了

學生時代圖方便和便宜

吃了很多冷涷水餃

後來出社會後

看到冷涷水餃就想吐

心想  這麼難吃的水餃怎麼以前可以吃下吐啊

 

市場裡到處都有人在包手工水餃

或是水餃店也有賣冷涷手工水餃

買回家冷涷後煮來吃

味道跟店裡賣的水餃差不多

遠比冷涷水餃好吃又營養的多

 

那天在賣場看到灣仔碼頭水餃在特價

48顆要價166元   一顆不到3.5元

想說買來吃吃看

因為之前看過商周報導灣仔碼頭水餃的故事

覺得臧女士獨力扶養兩個女兒的故事很感人

而且逆境中求生存

在路邊以賣水餃起家

後來能做到大型手工水餃工廠

真的很不容易

而且她獨具慧眼

突破傳統高麗菜  韮菜  豬肉口味

增加玉米蔬菜豬肉等口味

令人耳口一新

而且她在台灣調查過

發現台灣人吃水餃喜歡沾醬

所以內餡的味道不能太重

 

在那篇報導中還有一個令我印象深刻的是

當初她不顧別人反對

硬是要以黃色作為水餃包裝袋顏色

說這樣在賣場一眼望去就可看到黃色

非常省目又獨特

後來市場驗證果然大賣

 

那時看了就很想買來試試

但一顆四元的冷涷手工水餃

真的令人卻步

寧願去水餃店買好吃的水餃回來冷涷

如今有特惠

還是來嘗鮮吧

 

但口味好多種喔   很難選擇

最後選沒有吃過的玉米蔬菜豬肉口味

回家後打開   連包裝都和一般水餃店的擺法很像

真的很像外面水餃店包的

徹底打破一般冷涷水餃的包裝和樣式

重點是   大小也比一般冷涷水餃大   而且有料

 

看來  這個港式招牌將水餃在地化

很符合台灣人的口味喔

吃一次嘗鮮就好

我想  還是會以水餃店的水餃為主

冷涷的食物還是少吃為妙

 

 

 


 

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昨天看到這篇報導很有意思

正和目前在看"食物酸鹼速查輕圖典"很有關聯

耶魯大學提出愈有營養的食物  愈是偏鹼性的食物

愈沒有營養的食物   愈是偏酸性

89分以上的食物都是鹼性的

肉類都是酸性的  但以魚類為佳 

這個營養品質指標給大家做個參考

讓我們吃到的食物中鹼性比酸性多 

增加免疫力

 

 

據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物營養指標,可能對食物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。以下是部分食物的營養品質指標,得分從1到100分,分數愈高表示食物的營養品質愈高。

100分:青花菜/藍莓/秋葵莢/柳橙/綠豆

99分:鳳梨/小蘿蔔/夏南瓜

96分:蘋果/綠色甘藍菜/番茄

94分:克萊門氏小柑橘/西瓜

93分:芒果/紅洋蔥

91分:新鮮無花果/葡萄/香蕉/脫脂牛奶

89分:酪梨

88分:燕麥

87分:大西洋鮭魚片

82分:大西洋比目魚片/鯰魚片/鱈魚片 /鯽魚片

81分;牡蠣/旗魚排

75分:對蝦/蝦

71分:蛤蜊

64分:魚安魚康魚片

52分:全脂牛奶

51分:干貝/多寶魚片

50分:義大利麵食

49分:罐裝豌豆

48分:去皮的火雞雞胸肉

45分:梅乾

39分:去骨的雞胸肉/柳橙汁

36分:龍蝦

35分:豬里脊肉

34分:牛腹肉

31分:土雞的雞胸肉/小牛排/小牛牛腿排

30分:牛的里脊肉/雞腿

28分:去骨豬排/雞翅膀/小羊腰部的肉排 /小羊腿

27分:葡萄乾

24分:綠橄欖

23分:培果/花生醬

21分:青花菜濃湯/有鹽味的烘烤花生

18分:荷包蛋

17分:瑞士起司

15分:低糖的汽水

13分:全瘦的培根

11分:椒鹽捲餅

10分:黑巧克力

9分:白麵包

7分:義大利蒜味香腸

5分:熱狗

4分:起司泡芙

3分:牛奶巧克力

2分:蘋果派/薄的脆餅乾

1分:汽水/冰棒

【2008-10-26/聯合報/B18版/元氣周報New543】

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昨天去松青超市買幾個菜

突然看到架上有新竹名產 福源花生醬

眼睛為之一亮

這可是好吃的新竹名產啊

居然會在松青出現

這樣就不用大老遠跑到新竹去買了啊

 

想到兩年前去新竹時還特地去找了福源所在地

問了大努新竹的朋友  有的還不知道哩

有的當然就指點迷津

那時假日去的   人超多的

店裡賣的東西也多

很有古早味的餅乾花生店

尤其花生醬   好香啊

 

如今兩年過去了   也只買過一瓶吃

當然是因為花生醬是易令人發福的食物

少吃為妙

二來花生有黃麴毒素  不能多吃

但如今這麼湊巧被我發現

而且想到百歲醫師教我的育兒寶典裡提到

他們家早餐都吃蛋  燕麥片或吐司加花生醬

想說花生醬也是有營養的吧

雖然一瓶400g的要140元

比在新竹本店買要貴要幾十元

但可以立即品嚐 

也是很值得的吧

當然都是愛吃鬼作祟

 

買了花生醬

心想不知三個月的有效期限吃得完吃不完

現在大努都喜歡去社區一樓的早餐店吃蛋餅和總匯吐司

不像三年前愛吃我自己做的三明治了

要不就分人吃

還在想要不要去買吐司時

樓上好鄰居陳老師說要給我們吐司

咦?  心有靈犀嗎?

她很熱心的分我們全麥吐司 

還附上美生菜  苜蓿芽

還說番茄吃完了  不然就給我們

真是善心人士啊

這下明天的早餐有著落啦

吐司加花生醬

還有鄰居的愛心

 

 

 

 

http://www.fuyuan168.com.tw/0.asp

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2008.9.14 星期日 原本應是明月皎潔的中秋節 

但雙眼強颱辛樂克居然盤踞全台

台中這邊愈晚風雨愈大

本來很想去外面找酢醬麵來吃

但風雨實在愈來愈大

大努說你還是去弄點吃的吧

有飯吃飯  有麵吃麵 (我很驚訝不喜吃麵的他居然會說要吃麵)

看在他願意吃麵的份上  反正也出不去了

只好把冰箱還有的東西拿出來煮

其實不是不想煮

是想做完飯之後還要洗碗

喔    下午才洗過昨天的啊

等下煮完又要洗啊

 

好吧   既然吃不到酢醬麵

那就來吃牛排吧

之前去costco買的無骨牛小排不錯吃

這次再加點炒麵和地瓜

應該也是豐盛的颱風夜之晚餐吧

呵呵

後來我和大努都吃得好撐啊

辛樂克颱風夜之晚餐:由上到下 由左到右

煎加拿大鮭魚  波菜 地瓜

costco無骨牛小排

地瓜

番茄醬洋蔥蛋炒麵

 

 

 

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以前聽一個女同學說,她從小就愛跟著媽媽身邊看她作菜,廚房成為她兒時最快樂的天堂, 那時我聽了覺得很不了起呢~因為我從小就不喜歡在熱氣衝天的廚房裡待著, 更別說待在急性子的媽媽旁邊幫忙了, 只要動作稍慢一點就會被媽媽唸, 她覺得她一個人做還比有我們小蘿蔔頭在時快速多了~所以呢, 從小就不太喜歡作菜, 或許是「一個廚房容不下兩個女人」哈哈, 後來高中家政課有學作菜, 偶爾心血來潮來作菜, 但媽媽看不慣我的動作和調配, 母女倆就會發生口角, 後來工作後慢慢有想作菜給喜歡的人吃的念頭, 所以偶爾也下廚, 但我知道我只會吃, 沒有作菜天份, 偶爾能有道美味上桌就很偷笑啦~

 

還沒結婚前就很想做賢妻了喔, 哈哈, 那時只要沒上班就做三餐給大努吃~現在想想那時真勤勞, 早上起床做早餐和當天的午餐, 現在呢, 因為大努不吃三明治了 (厚, 這可是我最愛做的, 他居然不愛吃麵包)偶爾做午餐和晚餐, 早餐就買飯團或蛋餅吃~

 

因為難得做一個可以看的菜, 所以很興奮拍了照~色香味嘛, 先中看再說了~

 

韮黃炒豬肉絲

 

三杯花枝

 

 

炒麵

 

韮菜豆干

 

花枝蔬菜湯

 

咖哩飯(配菜有牛肉, 香腸和地瓜糖)

 

三椒芒果炒牛肉

 

炸茄子

 

牛肉麵

 

 

牛肉餃湯

 

地瓜飯, 魯肉, 絲瓜蛤仔, 炒三鮮

 

 

蘆筍鮮蝦

 

豬排蓋飯

 

包水餃囉, 水餃料

 

水餃食譜

第一次包這麼多水餃, 但滿小顆的~


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人家說天平座的愛吃愛美, 我的確很愛吃耶, 可以為了下午茶一個人跑去彰化, 這對無欲則剛的大努來說實在不可思議, 他只要有好吃的白飯做成的魯肉飯就搞定了, 天天吃也沒關係, 這和我要有變化的個性大不相同~沒有煮飯的日子, 我每天都在想要吃什麼美食, 因為胃就這麼一點啊, 不好好餵它美味的東西真的好可惜啊, 「人生就該浪費在美好的食物上」~所以啊, 常常要吃什麼調理時, 就上網查, 馬上就可以得到實在又豐富的美食推薦, 像昨天想吃拉麵, 上網查, 原來我家這附近這家小小拉麵店居然就很好吃了, 兩年前吃過的模糊印象居然讓我忘了它的存在,還捨近求遠去別地方吃~真是的, 常常身邊的人事物就是很優但我們卻視而不見呢~

感謝提供各家好吃美食的網友推薦, 現在我也來紀錄一下好吃的東西吧~首先是台中地方~不過台中只住了三年,而且後兩年住在南屯, 所以「食力範圍」還是以南屯為主~

 

一、拉麵

1. 味一番拉麵

五權西路二段, 近黎明路, 對面是布藍里烘焙坊~

小小的店但有一大鍋大骨湯, 湯頭很棒, 這和我自己為了補充鈣而熬的大骨湯實在差太多了, 這也難怪啊, 人家的大骨湯還加了一些拉麵湯必須的蔬菜等, 又不鹹, 味道真好~叉燒拉麵的又燒又多到不行, 料好實在啊~

2. 赤阪拉麵

公益路近精誠路

網路上推薦赤阪拉麵的很多, 慕名而去居然沒啥生意, 但為了一嘗所謂電視冠軍的拉麵, 就進去嚐嚐吧~哇, 價格不便宜喔, 要一百六十以上~大努看到這種價位說難怪沒啥生意, 一般人不會常來吃, 偶爾品嚐一下就好~但我覺得拉麵的湯頭本來就不易做好, 價位還可接受啦~等了很久, 豚骨拉麵終於來了~哇, 湯頭真是太棒了~好濃郁~麵條也很好吃, 跟一般拉麵店真的很不一樣~很好吃~只可惜料不多, 但真的很值得再吃一次~

二、日式炸豬排

1. 吉原拉麵

南屯路二段263號  04-24737353

雖是拉麵店, 但拉麵湯頭好, 最喜歡它的日式炸豬排飯, 豬排又大又脆, 蘸上所附番茄醬真的好吃, 小菜有沙拉和不油膩的菜, 是午餐的好選擇~

2. 樂味

 

三、鰻魚飯

1. 大東屋

朝富路236號, 04-22513447

吃過最好吃的鰻魚飯, 老闆好像是體育界的, 為了其子弟的出路而開的餐廳, 鰻魚烤的又香又大片, 只是有點小貴, 小鰻魚飯要140元, 只有白飯和一片鰻魚, 大鰻魚飯則是兩片, 飯量一樣, 要250元~店裡的各式燒烤也很好吃, 現點現烤, 很像日本的燒烤店一樣熱呼呼的~

 

四、義大利麵

1. 南瓜屋

2. 小義大利

3. papamia

東興路三段, 永豐棧酒店對面, 前陣子改裝, 一樓變得很寬敞明亮, 各式義大利麵和pizza都很好吃~

4. AD

5.

 

五、關東煮

三輪車關東煮在向上路過精誠路上, 是三個年輕人所開的店, 各式關東煮齊全, 湯頭也好~

 

六、小籠湯包和水煎包

1. 饕之鄉

向上路一段353號, 04-24739267

它的小籠湯包和麵類都很好吃, 小菜尤其多, 生意很好

2. 一合味北方麵食

北平路三段131號近河北路口 04-22363332

北平路是台中有名的北方麵食聚集地, 這家的招牌小湯包好吃, 蔥油餅和牛肉捲餅, 綠豆沙鍋餅更棒~

3. 頂好水煎包

青海路一段128號 頂好超市前 04-22952937

一天只賣下午二點到六點, 一個十元的水煎包是我吃過台中最好吃的了~

 

七、蚵仔麵線

1. 三峽老街蚵仔麵線

大墩路352號, 向上南路口, 04-24732109

大顆的蚵仔吃起來很過癮, 招牌是丸子蚵仔麵線和割包

 

八、潤餅

1. 幸福潤餅

2. 楊清華潤餅

五廊街68號 04-23720587

之前看非凡大探索介紹的, 潤餅的餡是全熱的, 高麗菜和豆干更是和一般潤餅用燙的不同, 是用炒的, 味道滿獨特的~

 

九、烤肉

1. 烤肉沙拉

中正路140巷13號  04-22210338

壹週刊有介紹, 50年老店, 招牌烤肉沙拉很特別, 烤熱的豬肋排配上冰的馬鈴薯沙拉, 很特別的滋味~一份110元, 不含白飯, 烤鰻魚一份要160元卻只有兩片不大的鰻魚也不含飯, 滿貴的, 也沒有大東屋的好吃~所以下次去只要點招牌就好了~老闆娘很親切, 像極了我過世多年的外婆, 坐在那收錢笑的合不攏嘴~特別的是店裡公休是初一和十五喔~

2. 阿財烤肉

 

十、豬腳麵線

1. 南屯豬腳麵線

2. 德國豬腳

這家是外帶的德國豬腳, 烤的很香喔~在中港路二段98-11號, 新光三越對面,

 

十一、酸辣湯 

水餃王麵食館

五權西路二段692巷2號近黎明路  04-23817929

這家雖以水餃稱王, 但我覺得酸辣湯更好吃, 是目前吃過酸辣湯中最好吃的~滿滿的餡料中有黑木耳, 金針菇, 紅蘿蔔,筍干, 蛋絲和豆腐, 用黑麻油和黑胡椒調味, 滋味真好~

 

十二、火鍋

1. 清真恩德元餃子館

文心路一段200號 04-24717240

在五權西路和文心路附近, 黃昏市場和隆美窗簾之間, 是兩個回教兄弟和姐姐所開的火鍋店, 招牌是牛肉丸子和羊肉丸子火鍋, 是用炭火銅鍋喔, 湯頭超好, 一顆六元的羊肉或牛肉水餃反而遜色很多, 店裡生意很好, 最好先訂位~

2. 輕井澤

大墩路686號  04-23274747

之前非凡大探索有介紹, 豪華的裝潢讓人以為是高級餐廳, 事實上卻很平價, 湯頭很棒~

 

十三、牛肉麵

1. 張家屯牛雜

東興路一段663號   04-24710131

各式牛肉菜色一極棒, 是有名的牛肉專賣店

2. 陳師傅牛肉麵

河南路四段492號 04-23853497

牛肉麵和蔥油餅都很好吃, 但動作很慢, 外帶最好事先打電話預訂

3. 張家麵館

精明路39號  04-23270402

之前胡志強招待馬英九夫婦的麵店, 慕名而去才發現人超多的, 而且店家動作慢, 不論內用或外帶都要等好久喔, 但其牛肉麵, 獅子頭麵, 缽缽雞麵等麵類湯頭很棒, 招牌餅和牛肉燴餅等餅類也很好吃~

4. 悅來牛肉麵館

工學路84號  04-22657014

在台中高工附近, 各式麵類便宜又大碗, 雖然有點小油, 但對學生和想吃飽的人來說是個很棒的選擇~

 

十四、麵包

1. 馥翔

黎明路二段456號 04-22510810

很難想像只有一間別無分店的麵包店, 出產種類居然數十種, 而且價格合理, 不像多喜田等連鎖麵包店貴~而其桂圓蛋糕也不遜於彰化寶珍香喔~

2. 85C

公益路上那家附有幸福烘焙, 玫瑰起士麵包最好吃, 不過一個大的要80元, 小的要 50元

3. 多喜田

4. 華克

 

十五、蛋糕

1. 日出

2. 強森

3. 禾雅堂

河南路四段348號, 04-22520333

很高級的乳酪蛋糕店, 店裡的裝潢是南歐鄉村風格, 會提供試吃, 還有好喝的紅茶配, 我還問這紅茶有沒有賣呢, 哈哈, 真的好香喔, 不過這家的乳酪蛋糕比較精緻且貴, 一小盒要480吧, 但喜歡的人還不少~

4. 提拉米蘇

來自花蓮的提拉米蘇總於來台中開分店啦, 再也不用宅配了~

 

十六、涼麵

1. 一番亭涼麵

向上市場裡, 04-23052180

目前吃過台中專賣涼麵中最推薦的, 平價又好吃, 家傳涼麵28元, 五行涼麵40元,現在好像漲兩元還是五元~還有貢丸加蛋的味噌湯, 好好喝喔~

 

十七、豆花,芋圓,仙草涷等甜點

1. 東東芋圓

東山路二段48-3號 04-22396349

在大坑往新社的圓環, 門庭若市, 是前往新社的遊客必經之地, 芋圓之Q恐怕比九份的阿柑桋芋圓還好吃呢

2. 木桶豆花

五權西路二段529號 0963175786

之前真的是用木桶做成豆花, 香味四溢, 非常有古味, 近年因環保訴求改成一般熬煮, 但豆花仍比一般豆花還要道地傳統, 還有賣香蔥,咖哩和綠豆椪碳烤燒餅, 下午一點半才開始賣喔, 四個小時後就收攤啦, 經常有公司買去當下午茶的~

3. 瑪露連仙草涷

有漢口店,健行店, 中正店等, 常去的是健行店, 在中港路SOGO對面的健行路裡, 04-23283068

網路上介紹瑪露連仙草涷很多, 我也是菾名而去, 仙草涷真的又Q又嫩, 就是有點小貴~一份不滿一碗要價40元~

4. 南屯老街金桃湯

20年老店專賣楊桃原汁和烤地瓜, 麥芽地瓜是大努的最愛, 甜甜蜜蜜但不死甜的地瓜糖很入口, 目前我自己還不出這樣的滋味呢~

 

 

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肖想古典玫瑰園的下午茶很久了, 之前懷孕前和朋友去龍井店一次, 因為沒去過其他家, 不知還有那裡的下午茶平價東西多氣氛又好, 而且很喜歡它的鬆餅, 這一星期突然很想念它的下午茶, 但我想大家都要上班沒人會有空陪我, 所以我就一個人去啦~

但龍井店離我家大概要半小時車程, 想說去彰化的分店會不會比較近, 查了一下有成功店和中正店, 我就自己開車走中彰快速道路到彰化市, 誰知找車位就找了老半天, 路邊停車和公有停車場一小時要30元, 貴啊, 比台中非主要道路的20元還貴, 所以我就繞啊繞, 總於在「陳淩」路還是街的找到一處停車位,有畫格子的, 因為之前有過車停在大賣場停車位, 但後來找了老半天卻找不到的路痴經驗, 這回也怕等下回來取車時忘了路, 所以把門牌號碼記在手機裡, 而且很刻意認路, 一個人在外總是要特別仔細的~

本想說彰化的玫瑰園離家比龍井的近, 但誰知光是找車位就浪費了半小時, 而且停完車後還要找玫瑰園在那, 成功店和中正店, 我出門前只大概記得在成功路和中正路上, 還有打電話去成功店店員說在火車站前, 就憑印象找啊找的, 大太陽的, 汗如雨下, 整個背都濕了, 為了找吃的還真忍耐啊, 想說小小彰化市應該難不倒我吧, 花了點力氣, 總於在成功路和光復路附近找到招牌不是很大的古典玫瑰園, 這和台北的都很明顯差很多, 走到這我已腳痠,沒力再拍照了~

熱的要命, 以為室內冷氣很強, 所以還特地帶外套來, 誰知裡面一點也不冷~而且光是座位我就不喜歡~印象中以前基隆的台北新竹的還有龍井的玫瑰園都滿大的, 而且空氣舒爽,又有窗戶面外, 氣氛好極了, 可是這家差好多喔, 冷氣不強, 長條型的空間裡滿滿桌子, 客人的講話聲吵得鬧哄哄的, 我光是選擇座位就換了三次, 想要坐在窗前, 但那裡居然沒冷氣, 熱死了, 店員也說很少人坐那裡, 沒冷氣, 厚, 什麼爛地方, 換到後面去又是幾桌客人大聲聊天, 店裡裝潢沒有其他家好, 客人的大聲喧嘩也沒有被禁止, 不像其他家都希望客人禁止喧嘩, 總之, 熱氣加吵雜聲加沒有氣氛簡直就讓人不想待下去, 問了店員中正店離這很遠嗎, 她說滿遠的, 要不我就拔腿就跑~

靜下心後看到美味英式下午茶點心和水果茶, 心情好一些了, 邊看雜誌邊享受一個人的下午茶時間, 這可是寶寶的第一個下午茶呢~上面那些圖並不是彰化店的拍的, 一來心情不好不想拍, 二來店裡昏黃燈光讓我也沒拍照意願~只是心裡也有一點小愧疚, 大努今天去彰化出差, 我卻在彰化享福~他心裡一定氣死了:p  不過一人吃兩人補, 大努你就放開心吧:)~

待了兩小時想走了, 憑印象停車的位子應在隔壁街道, 不用像剛才來的繞一大圈, 於是走向另一方向, 沒想到真的是「陳淩」路耶, 太聰明了~哈哈~而且還看到彰化有名的肉圓喔~ 給辛苦的大努犒賞一下吧~

 


 

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